导语：玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。玉米也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
有一种说法：欧洲文明是小麦文明，亚洲是稻米文明，拉丁美洲则是玉米文明。而墨西哥及中美洲，正是玉米的发源地，据考古发现，早在1万多年前，这里就有了野生玉米，而印第安人种植玉米的历史也已有3500年。
经常吃玉米，对我们的身体有哪些好处？
1、明目
玉米营养价值高，确实对眼睛有好处，玉米含有多种维生素，其中包括黄体素、玉米黄质，尤其是后者含量丰富。
玉米之所以对眼睛好，是因为其含有丰富的叶黄素和玉米黄质，它们是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫作黄斑的感光区域，吸收进入眼球的有害光线，从而保持黄斑的健康，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
另外玉米含有大量的类黄酮物质，这种物质可以减少视网膜黄斑。
2、美容养颜
吃玉米不仅能够预防各种疾病，同时还对皮肤有很多好处，这是因为玉米中含有丰富的b族维生素，能够保护皮肤细胞的完整性。
同时在嚼玉米的时候，也可以活动脸部的肌肉，让脸部的皮肤更加有弹性。
3、降压降脂
玉米含有许多纤维，能促进胃肠蠕动和排便，玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
玉米上述的成分与功能，对于减肥非常有利，玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
4、提高记忆力
玉米是一种对人体有很大帮助的食物，经常吃特别营养健康。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。
此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
玉米养胃还是伤胃？大多数人不清楚
玉米好处确实有很多，那么玉米可以一直吃吗？一直吃玉米会不会伤胃呢？医生不建议经常吃玉米。
因为玉米是属于比较难消化的食物，对于部分胃不好的人还是少吃比较好，消化不良会使胃产生一些空气，从而使胃病患者腹痛腹泻。
所以，如果你的胃很健康，便可以适当的吃一些玉米，反之胃不好就要少吃或者不吃玉米，这样可以避免肠胃不适。
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