导语：相信没有人能够经得住肉食的诱惑，不管是什么食物，只要和肉搭配在一起，食物就格外的好吃，肉类有很多种，比如鸡肉，猪肉，鸭肉，鱼肉等等都是很有营养价值的。
营养专家讲：鱼肉里面所含的营养，是肉类里面最丰盛的一种，因为鱼是生活在海里的动物，能够吸收许多的营养物质，所以鱼肉里面所含的蛋白质要比其他肉类里面的蛋白质多一些。
01大家在购买鱼的时候要记住，这4类鱼是不能买，因为这些鱼里面可能含有重金属与甲醛
1、重量过重的鱼
大家都知道鱼大部分都是人工养殖的，在养殖的时候想要鱼长得快一点，就会加一些饲料，而这些饲料里边有很多的激素成分，家里的小孩吃了以后会导致体内激素增加出现早熟的现象。
经常看到报道，小孩子早早就出现了过早的发育，其实和经常吃激素类的食物是有关系的，越是体重过重的鱼，说明吃的饲料就越多。
2、肉质很红的鱼
正常的鱼肉应该是浅粉色或者是稍微发白的颜色，如果我们在市场上买的鱼肉出现很红的颜色，说明这个肉已经不新鲜了，可能有变质的现象，建议大家不要再食用了。
鱼的体内有一种名叫组氨酸的成分，活鱼被经过处理以后，如果不存放起来，可能会滋生大量的细菌，使鱼肉本身的蛋白质被细菌分解转化成组氨酸以及其他的细菌。
这个时候鱼肉就会呈鲜红色，说明这种鱼已经不新鲜了，不适合继续食用，建议大家不要购买。
3、被污染河流里的鱼
现在我们国家经济发展得很快，并且出现了很多化工厂，因为化工厂的排污系统非常的昂贵，所以有很多化工厂，他们的排污系统并不是很完善，排出来的污水化学含量很高，并且会污染附近的河流。
污染河流中的鱼可能会存在大量的细菌，和寄生虫，甚至可能会有一些致癌物，如果将这类鱼拿来食用的话，会对我们的身体造成很大的危害，严重者可能会出现食物中毒的现象。
4、畸形鱼
虽然鱼类的品种非常多，但是大家在购买鱼类的时候也要选择体型比较规整的，如果发现形态比较奇特的鱼最好不要买，因为这种鱼可能是因为吃了含有毒素的食物而导致畸形。
02长期吃鱼的好处
鱼肉当中的蛋白类物质，对人体作用较为广泛，而最主要的是可以维护肌肉组织，让人的机体更有活力，长期通过鱼肉摄入优质蛋白，肌肉组织的状态就会非常好，身体素质也会得到相应的提升。
▲ 经常进食鱼肉可以提升脑力运作
对人体的大脑发育有很大帮助，因为鱼肉中富含DHA，进食之后能够营养大脑神经，有助于智力的发展，人也会变得聪明，保证脑力得到稳定提高。
吃鱼肉可以使头脑更加清醒，从事脑力工作的人适合多进食鱼肉，可以提高大脑功能。
▲ 常吃鱼可以降低胆固醇
胆固醇高是一种十分危险的情况，通过吃鱼能够帮助我们降低胆固醇，鱼肉中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收。
而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。
▲ 常吃鱼可以降低胆固醇
▲ 维生素A对于人的眼睛能够带来很大的好处
可以预防干眼症和夜盲症，让眼睛得到更好的保护，经常吃鱼还能够对视力有一定的帮助，因为一些油脂较为丰富的鱼类，维生素A的含量十分丰富。
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