南瓜相信大家都不会陌生，在我们的生活中非常常见，是夏秋季节的瓜果蔬菜之一。中医认为南瓜性温味甘，可做菜肴，亦可代替粮食，具有补中益气、驱虫解毒、温肺益肝、养颜护肤、降糖消渴的功效。经常食用对身体健康大有益处，下面就一起看看南瓜的的具体功效有哪些，哪几类人群不适宜食用南瓜。
南瓜的功效：
1. 解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4. 消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
南瓜的食用禁忌：
1、南瓜不宜与羊肉同食
南瓜、羊肉二者均是热性食物，同食或引起腹胀、便秘等。
2、湿热体质、热性病患者不宜吃南瓜
南瓜性温味甘，过量食用会助长湿热，所以胃火旺、湿热气滞、发热等症患者不宜多吃南瓜。
3、过敏体质不宜吃南瓜
南瓜也可能是过敏原，过敏体质食用后可能造成皮肤瘙痒红肿、哮喘、腹泻、消化不良等症状。
4、不宜长期大量吃南瓜
南瓜中胡萝卜素含量较高，长期大量食用会让皮肤变黄，与多吃芒果、橘子类似。但对身体不会造成伤害，只要停止进食这类食物就可以恢复了。
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