中秋节，农历八月十五，是中华民族的传统节日，也是我们的团圆节。“海上生明月，天涯共此时”，瞬间浓重的节日气氛扑面而来，在这个美好的节日里，和亲友团聚，赏月吃月饼等等。

中秋节这天除了吃月饼，还有哪些传统美食呢？

第一：月饼—团圆

中秋赏月吃月饼，这个习俗从古至今都在沿袭，中秋吃月饼，寓意寓意团圆和睦。月饼的种类和口味非常丰富，再加上一些老派古早味月饼，大家可供选择的种类就非常多。吃过月饼的人都会发现，不管哪种口味的月饼，吃多了容易饱腹，也感觉到油腻。所以不妨吃月饼时候泡一壶茶或花茶，边赏月吃月饼，边喝花茶，幸福又美好。

第二：芋头—芋圆

中秋节吃芋头吃闽南地区老泉州人的习俗，现在很多地方都淡忘了。泉州人中秋节吃芋头吃有缘故的，因为老一辈人很喜欢吃槟榔芋，槟榔芋种植的时候，只用一颗母芋头埋在土里，经过几个月的成长，一颗母芋头就会繁殖出很多大大小小的芋头。老一辈人就称这些芋头叫做“芋子芋孙”，也就是人丁兴旺的意思。闽南人称“芋子芋孙”为“护子护孙”。

所以每次逢年过节，烧金拜拜都要用摆上芋头，祈求人丁兴旺，平安健康。分享闽南特色芋圆做法。

1、芋头一般选择槟榔芋更好吃，将槟榔芋捣碎或者刨成丝；

2、加入地瓜粉和白萝卜丝一起捣成泥，加入适量调料调味，这就是制作包芋圆皮；

3、馅料一般很丰富，加入五花肉、香菇、海鲜等等；

4、馅料用芋圆皮包裹起来；放入蒸笼中蒸熟，蒸熟判断的依据是芋圆变成完全透明，就表示已经熟了。

第三：红薯——炸枣

中秋节吃红薯，没错，这也是老泉州人的习俗。泉州人中秋节为何吃红薯呢？因为红薯削皮后，露出类似金黄色肉，这颜色跟黄金一样，喜庆又招财，也就老一辈人口中常说“包金包银”。

来分享一下炸枣做法：

1、先将红薯削皮切块后，上锅蒸熟，蒸熟的红薯要捣成泥；

2、接下来往红薯泥中加入适量的糯米粉；然后搓成一小块椭圆长条；

3、起锅烧油，油热后，将红薯下锅炸制；

4、炸制全部金黄色捞起来控油。趁热吃酥香美味又香甜。

第四：莲藕——藕盒

中秋节有吃莲藕的习俗，秋季莲藕最补人，而且寓意也好，有着团圆意义。莲藕做法丰富，可做成藕盒子，亦或是桂花酿莲藕等等。

1、先将莲藕削皮洗净后薄片，两两薄片之中不要切断。

2、接下来调个馅料，肉沫中国加入盐、鸡精、五香粉等调料搅拌充分混合。

3、将馅料放入藕片之间；

4、接下来调个面糊，面粉、淀粉和鸡蛋搅拌充分混合。让藕盒子均匀裹上面糊；

5、起锅烧油，将藕盒子下锅油炸，炸制两面金黄酥香即可。

第五：柚子—保佑平安

中秋节吃柚子就很好理解了，柚子中“柚”和保佑平安中“佑”同音，所以逢年过节，闽南人烧金拜拜都爱买柚子，来保佑家人健康平安。柚子有红心柚和白心柚，可根据自己喜欢口味选择。

以上就是跟大家分享中秋5种传统美食，其实细细看来，老一辈人把芋头、莲藕、柚子和红薯作为传统美食，也是有一定道理的，因为这些都是时令美食，顺应节气吃，身体自然更好！

▶声明：图文选自网络，如侵权请联系删除！