中国是一个十分讲究酒文化的国家，逢年过节我们都会喝上两杯，但是许多人都特别的爱酗酒，我家老公就是，经常会喝了很多在回家，上吐下泻，这真的让我十分的难过，但是最近小编发现了一个解酒的神器。酒最怕的解药，不是浓茶牛奶？这水果不引人注意，喝酒前吃不易醉。它就是菠萝，菠萝本身含有丰富的糖、酶等，可以很好的帮助我们解酒，所以家里有酗酒的一定要吃它，今天小编给大家带来的是菠萝罐头，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
菠萝罐头
By 佳禾小食
配料：
菠萝 两个、精盐 两小勺、冰糖 一大勺、柠檬 半颗
烹饪步骤：
1.菠萝中加入两小勺食盐，浸泡10分钟，清洗干净。
2.锅洗干净，锅中倒入洗干净的菠萝，加入一小碗水，再加入一大勺冰糖。
3.小火慢煮，煮的时候会有浮沫，可以用小勺捞出来。
4.菠萝煮软以后，挤入半颗柠檬，就可以出锅啦。装菠萝的容器一定要无油，盖上盖子放入冰箱冷藏就可以啦。
烹饪小贴士：
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。2、菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
菠萝解酒怎么样 ？
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