菠萝蛋炒饭是一道夏日美食，酸甜可口的口感。就算是炒饭，都要把米饭做成精致无比的样子，泰式菠萝饭做法也是很简单的。正值夏季，这个季节的菠萝和凤梨都是很多的，我个人喜好用凤梨来制作，凤梨来制作的好处个人觉得容易处理表面。炒饭，用隔夜饭来炒是最好的，会炒饭的人都知道。隔夜饭炒出来粒粒细长饱满，芬香四溢，还暗藏玄机，里面有各种各样的配料，非常的丰富。
菠萝蛋炒饭味道清新果香浓郁，爽口香甜的菠萝和胡萝卜、豌豆、香肠以及玉米等食材完美的结合在一起，一点都不油腻，接下来给大家详细讲解一下正宗粤菜菠萝蛋炒饭的做法
菠萝蛋炒饭的食材介绍
菠萝120克、米饭适量、豌豆30克、胡萝卜30克、鲜香菇3个、香肠2根、熟玉米粒30克、油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
菠萝蛋炒饭做法步骤
1.首先将准备好的菠萝切开，用汤勺挖出果肉，备用。把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
2.把准备好的洗净的香菇，香肠，胡萝卜切丁，在炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻，再放入香肠翻炒。
3.接着加入玉米和豌豆继续翻炒，加入米饭继续翻炒，加入盐调一下味道翻炒均匀，稍后再放入菠萝翻炒。
4.最后在锅中淋入香油，加少许鸡精调一下味道，翻炒均匀关火，就可以把
中即可食用啦
小窍门
大家需要注意的一点那就是，要将准备好的菠萝果肉，放在盐水中浸泡一下，大概需要淡盐水浸泡1小时以上再吃，这样的话可以在一定程度上减轻过敏的情况发生哦
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