包菜，有的地方也叫甘蓝，或者叫它圆白菜，包菜的味道和白菜有点类似，水分也非常多，吃着非常清爽，会把包菜搭配上粉丝和鸡蛋，加上这两样就能做出好吃的包菜炒粉丝，每次做这个包菜炒粉丝，全家都非常喜欢，只要一上桌就会被吃光。
其实我们不能总吃肉，也应该适当的多吃蔬菜，如果家里有包菜就可以试试我今天分享的这种做法，用包菜加上粉丝炒一炒，味道非常好，吃肉吃多了就可以吃上几口包菜。不要只吃肉不吃菜，学会这个包菜的做法，清爽还解馋。
饭店的炒包菜非常好吃，是因为做法和一般做法不一样，今天我就把这个方法具体的介绍给你们，炒包菜的时候先要下鸡蛋，把鸡蛋炒香后再放包菜，而且粉丝要提前煮一会，这样粉丝才不会夹生，步骤和方法都告诉你们，学会就可以做给家人吃，味道绝对比饭店还好吃，想试试的朋友可以看一下具体步骤。饭店的炒包菜非常香，告诉你方法和步骤，在家就能做包菜吃，真香。
首先准备一个包菜，把包菜切成细丝，然后准备两个小一点的青椒，然后把青椒切成圈，再准备一个葱结，准备一块姜，把姜切成细丝，准备几瓣蒜，把蒜切成片，打入两个鸭蛋，用筷子把鸭蛋搅成蛋液，锅里加上一些水，加热后就再放一点粉丝，然后再加上几点老抽酱油，用筷子搅拌均匀，粉丝煮熟后就捞出来备用。
另起锅，锅里加上少量的油，油热后就把蛋液倒入锅中，然后把蛋液炒散，接着下入姜蒜葱和青椒，翻炒两下就把包菜也下入锅中，然后再加上一点水，从锅边淋入就可以了，然后下入粉丝，加上少量的盐和白糖，喜欢吃味精可以再加上一点味精，先用筷子把它翻炒均匀，然后撒上一些葱结，炒熟就可以出锅了。
做这个包菜炒粉丝有几个地方需要注意，第一点，家里没有鸭蛋的可以换成鸡蛋，这样也不影响味道，第二点，包菜可以切的细一点，这样口感更好，第三点，加水的时候不要直接加到菜上，而是要从锅边淋入。
只要注意以上几点，好吃的包菜炒粉丝就不会失败，这样做出来的包菜炒粉丝，味道非常好，吃着特别香，包菜吃着非常的爽脆，每一根水分都很多，粉丝吸收了大量的汤汁味道非常好，因为里面还有鸡蛋，所以吃着还有蛋香，家里有包菜就可以做上一盘，这样做出来的包菜炒粉丝非常下饭，不管是直接吃还是配米饭吃，都很解馋，想试试的这个包菜炒粉丝的朋友可以学习一下，绝对不会让你失望。
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