凉拌汁配方，适用万种凉菜，1分钟就可以做出来哦，大家好，夏季炎热，很多人都不爱开火做菜了，今天我就要教大家做一个万能凉拌汁，简单拌一拌，分分钟搞定一盘开胃凉菜。
这个凉拌配方很好用，可以配方用于很多凉菜上，如是黄瓜啊，其他凉菜也可以这样拌，如果不喜欢夏天热的东西，那就吃凉拌的吧
【烹饪料理】
下面我们来开始做吧，首先呢，准备好需要的食材，大蒜切末，生姜切末，可以将小葱、葱白和葱叶分开，切成末后装在碗上备用，姜、蒜末、葱白加2勺辣椒，加多少可以根据自己的喜好决定，熟白芝麻1勺，1勺白胡椒粉，然后再加入烧热油，大概半小碗就可以了，用筷子搅拌均匀。
然后把剩下的热油都加进去一点，这样里面的姜蒜、辣椒、芝麻才能充分爆出香味，然后开始配料，可以加一大勺醋。
建议如果是作为饭菜的时候，放盐和白糖各1勺，蚝油少些，再加一点香油提香，将切好的葱末用筷子搅匀。
这样万能凉拌汁就调好了，很香，非常开胃，拌黄瓜，拌木耳，拌凉皮，凉面都很好吃，做一盘就吃光一盘，这样的美食，你喜欢吗，喜欢就可以试试啊。
【技巧】
喜欢吃辣的同学，可以多放点辣椒，这个吃起来更加爽口，不过切辣椒的时候记得带上手套哦。
喜欢吃酸的同学，可以多放点醋，酸爽感也很好哦，记得要用热油哦，这样吃起来更香。
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