美食在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
豆腐干炒肉
材料：豆干、青椒、肉片、盐、糖；
做法：1.豆干、青椒、肉都切片。肉丝用生抽、料酒、少许淀粉腌制。
2.腌制过的肉丝起油锅翻炒后盛起。
3.油锅，放入青椒煸炒，青椒微软放入豆干、放入肉片，一起翻炒。
4.加盐，少许糖，起锅。
菜干焖猪脚
材料：猪前腿，酸菜干，八角2颗 姜片5片 香叶1片 冰糖30克 料酒2汤匙 桂皮1小截 生抽4汤匙 香菜头1棵 葱头1棵 盐1小勺
做法：
1、酸菜干先提前5个小时浸泡，如果没有的话可以用梅菜干或者是湿的酸菜
2、浸泡好的酸菜干洗干净挤干水，需要多冲洗几次，洗掉沙子
3、猪蹄需要提前飞下水，锅里放入适量的水烧开后加入加入猪蹄，然后再加入一汤匙料酒。煮开后捞出来备用
4、另起锅，烧热后倒入食用油，然后放入姜片爆香一下
5、接着倒入冰糖，开小火炒出糖色
6、然后加入猪蹄翻炒均匀，让所有猪蹄都裹上糖色，接着再倒入一汤匙生抽，一汤匙料酒继续翻炒均匀
7、倒入清水，开大火，如果是想吃的软烂点的就多加点水，我是加没过猪蹄的水，然后加入八角，桂皮，香叶，香菜头，葱头，生抽，盐，翻拌均匀后盖上盖子，烧开后转小火
8、煮到剩三分之二的水的时候加入酸菜干，翻拌均匀后盖好盖子接着焖
9、途中需要开盖翻炒几次。焖到快干水的时候开大火收汁，出锅后撒上葱花点缀一下。
干锅三宝
材料：烤鸭400克、五花肉200克、鹌鹑蛋15个、香干4片、青椒半个、蒜2瓣、生姜2片、干红辣椒5只、葱2根、红烧酱油2汤匙、盐适量、油适量
做法：1、准备好材料;烤鸭其实是我自己用烤箱烤的哦~
2、鹌鹑蛋煮熟剥壳;
3、烤鸭剁块;
4、五花肉切小块;
5、香干切小块;
6、青椒切小片;干红辣椒切段;蒜切片，姜切小片;
7、锅中加少量油，放入五花肉煎煸出油后盛出;
8、锅中留油，倒入香干和鹌鹑蛋煎金黄盛出;
9、爆香葱香蒜辣椒;
10、加入烤鸭、香干、鹌鹑蛋和五花肉炒均匀;
11、加适量盐，倒入红烧酱油炒上色后加半碗水加盖焖至收汁;
12、最后加入青椒和葱段炒匀就可以了。
蒜蓉南瓜
做法：1.南瓜去皮，切成小方块。
2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。
3.锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒。
4.南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。
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