如果你很爱吃，但是又懒，那么今天这道菜绝对能解救你！
相信很多朋友在外吃卤肉饭都遇到过一个小难题，肉太少，肥肉太多。今天我们就来一道实力解救懒人的美味，只要有一个电饭煲就可以搞定，0失败，简单到不行，味道还很赞——电饭煲卤肉饭。
【食材准备】
带皮五花肉250克，红葱头、干香菇、淀粉、鸡蛋、青菜、生抽、老抽、八角、花雕酒、冰糖、姜蒜末、米饭适量
【制作步骤】
1、将红葱头去皮切丝，加入少许的淀粉，搅拌均匀。锅内倒入适量油加热，加入红葱头中小火炸至金黄色，捞起沥油晾凉后捣碎，制成葱油酥，留葱油待用。
2、将带皮五花肉洗净切大小适中的小条，倒入冷水锅中焯水。
姜蒜切成末，将预先准备好的干香菇冷水泡发后洗净切小丁，备用。
3、先在电饭煲中加入少许葱油垫底，再依次加入少许姜蒜末、香菇丁、2勺葱油酥，然后加入之前焯好水的五花肉条，八角2颗、冰糖适量（按个人口味）。
倒入花雕酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、、温水400克。最后放入1个或2个剥好的水煮蛋，搅拌均匀。
4、按下煮饭键，时间过半时，开盖将卤蛋翻面后关盖，等时间剩3分钟时，开盖收汁。
5、碗中盛上米饭，摆上对半切的卤蛋和焯水的青菜，倒上卤肉及肉汁，卤肉饭完成！
香喷喷的白米饭加上鲜美入味的卤肉，秘诀就是小碗装，所有的幻想都能在这一碗中得到满足。酱汁浓郁，肉条鲜嫩，跟米饭充分拌开，每一口都欲罢不能。一碗不够那就两碗，我能吃十碗，哈哈哈~~~
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