食材
米饭1碗、豆角100g、红萝卜1个、五花肉60g、葱适量、蒜适量、蒜蓉辣椒半勺、盐适量、油适量、酱油适量、老抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精少许
步骤
1. 准备食材：豆角、红萝卜、五花肉、葱、蒜。
2. 将所有食材切成粒。
3. 起锅热油，爆香葱蒜。
4. 下肉末炒熟。
5. 放入豆角和红萝卜粒。
6. 炒至变色，加入盐，酱油，老抽，蚝油入味。
7. 翻炒均匀后，加入适量的清水盖盖焖2分钟。
8. 这个时间盛好米饭。
9. 开盖后放入水淀粉。
10. 放点胡椒粉和鸡精，大火收汁。
11. 最后放一勺蒜蓉辣椒，拌匀后盛入米饭盘即可。
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