早餐中的主打美味——包子应该是大家非常熟悉的美食之一。虽然关于包子的造型千几百年来一直没有多大的改变，但对于包子的馅料和制作方法那可是有了长足的进步。
就好比今天分享的这款薄皮三鲜包，它的主体烹饪是用饺子皮代替传统手工擀面，不仅节省了时间，而且让成品晶莹剔透，鲜香味美。
【美食名称】：薄皮三鲜包（水晶三鲜包）。
【准备原料】：韭菜120克，胡萝卜一根，鸡蛋三个，泡好的水发黑木耳80克，饺子皮15-20张。
【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精，生抽，老抽，胡椒粉，芝麻油即可。
第一步：首先把准备好的韭菜，胡萝卜，黑木耳，鸡蛋分别切碎、打散。
第二步：锅中加入少许的油，三成油温倒入打散好的鸡蛋，随后用筷子不停搅拌，直至形成颗粒状的鸡蛋碎关火。
第三步：准备一个大一点的碗，依次加入韭菜碎，胡萝卜碎，黑木耳碎，鸡蛋碎，适量的蚝油，盐，鸡精，生抽，老抽，胡椒粉，芝麻油，用筷子反复搅拌两分钟备用。
第四步：把饺子皮一张一张的铺在砧板上，先用擀面杖把饺子皮扩大至原来的1.5倍大，然后在饺子皮的表层刷一层食用油，之后放入掌心，包裹住准备好的馅料，然后按照平时包包子的手法，捏出褶皱，收口备用。
第五步：冷水上蒸锅，大火蒸煮25分钟即可出锅品尝。
相对于今天这款美食来说，应该算是老少皆宜的早餐之选。
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