一般生菜都是早餐的时候做成三明治来吃的，面包片涂上沙拉酱，再放点生菜，西红柿和火腿肠，这样简便的早餐三明治就做好了。低脂又营养健康，要不然就炒菜的时候会用到，蒜蓉生菜或者蚝油生菜，做出来都非常的美味。
生菜的营养也非常的丰富，对于爱美，经常减肥的美女来说是个好东西，因为生菜可以消脂减肥，驱寒利尿，女性朋友可以多吃。生菜含有的水分也非常的足，吃起来口感水润，再搭配上蚝油，味道会更加的不一样哦。
【菜名】：蚝油生菜
【所需食材】：蚝油40克，生菜2棵，大蒜2瓣，玉米油适量，小葱1根，盐适量，生抽1勺，白糖适量。
【制作步骤】：
1、准备食材，小葱切成葱花，大蒜剥皮切成末
2、拿出装有白糖的小碗，把蚝油倒进里面，再放1勺生抽和糖混合，搅拌均匀。
3、把生菜摘下来，清洗干净。最好就是可以泡在水里10分钟左右，泡走农药残留。
4、锅里面烧开水，放入适量的盐和几滴食用油到锅里，再放入生菜焯水30秒左右捞出即可。
5、 另起锅烧油，把蒜末跟葱花放进去炒香，炒出香味后放入酱汁倒锅里，转大火烧开。
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6、把葱花放进去，煮至汤汁浓稠即可。
7、煮好之后淋在生菜上面就完工了，试过你就知道多好吃了。
【小贴士】：
1、做这种菜的时候，需要焯水这步可以在锅里面放一些油，食用油就可以，这样做出来的蔬菜颜色会非常的鲜艳亮丽。
2、焯生菜的时间也不要天长，烧开水放进去，水再次烧开就可以了。
3、如果你还喜欢吃辣的话，往菜里面放点小米辣或者剁椒，吃起来也会非常的美味。
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