猪肚可以说是猪的瑰宝。它能经受各种烹饪方法。油炸、炖或煮的汤都是不错的选择。猪肚相对来说比较贵，但是很有价值。补虚健脾胃非常有益。这样的食物在夏天比羊肉更有营养。我经常把猪肚、莲子和其他汤混合在一起喝。虽然价格相对较高，但每公斤25英镑。然而，这是值得的。当我遇到它时，我永远不会手软。我总是给我的家人买一些。猪肚汤易于学习和制作。我将在下面给你一个详细的分享方法。我可以吃完后再做。
五花汤的做法：
备用材料：1个猪肚，70克干莲子，100克面粉，1个生姜，3个韭菜，1勺胡椒，少许盐，1勺芝麻油，1勺白胡椒和3勺料酒；
制作过程：第一步是准备一个猪肚，翻过来，加入一些盐，再次擦洗去除杂质，用水冲洗，加入点干面粉，再次擦洗；
(2)水洗，切成条状，姜切成片，韭菜采摘清洗，葱切，锅内加入上水，猪肚、姜、花椒粒加入冷水，热烫；
第三步，煮沸后，继续煮沸1分钟，加入料酒继续煮沸2分钟，然后取出，用温水冲洗，从砂锅中取出，开始熬汤；
(4)将煮熟的猪肚、预浸过的莲子、姜片、葱等一起放入锅中，加入足够的清水开始煮沸，煮沸后将大火转小火继续煮沸50分钟；
第五步：汤煮好后，关火。根据你的口味加入一些盐和白胡椒。撒一点切碎的葱，你可以把它从锅里拿出来。
烹饪技巧：
1.猪肚必须清洗，否则异味会很重。加入一些盐，擦去杂质，然后用面粉粘上杂质。用这种方法处理过的猪肚非常干净，吃起来没有异味。
2.将猪肚用冷水煮沸，加入一些姜和胡椒。猪肚口感酥脆，嫩滑可口，没有任何异味。煮熟的猪肚是热的，所以需要用温水而不是冷水来洗。
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