炒方便面是近年来“火”遍网络的一道“网红”美食。
其做法简单，口味丰盛，大江南北的吃货都喜欢，这在“面食界”是一个不可多得的“人气王”美食。
晚饭不要吃外卖了，教你做网红美食“炒方便面”，美味可口还卫生。喜欢的不要忘了点赞加关注！，喜欢的不要忘了点赞加关注！
一.食材准备
1.某师傅方便面3包（成人2人份），去掉调味包不用；
2.青椒1个，土豆1个，胡萝卜0.5个，均切丝（土豆切丝用清水洗3遍）；
3.葱末、蒜末适量，干辣椒丝适量。
二.制作过程
1.起锅烧水，水开下方便面。
由于方便面是熟食，只需要把面条煮散、就开就可以了。
注意不要煮太久防止面条易断、不筋道。
煮熟过凉水，捞出控干水分备用。
2.起锅烧油，油温七成热，下葱末、蒜末爆香。
料头爆香，下青椒丝，土豆丝，胡萝卜丝，中火翻炒。
炒至土豆丝开始变软，加：
食盐3g，鸡粉3g，十三香3g，耗油4g，辣椒面3g，翻炒均匀。
以上调味料翻炒均匀，下方便面：
加：
生抽5g，老抽2g，孜然粉2g，胡椒粉2g，翻炒均匀。
以上调味料翻炒均匀，就可以出锅了。
一盘色香味俱全、老少妇孺都喜欢的“青椒土豆丝炒方便面”就制作完成了！
三.注意事项
1.方便面煮开就可以了，煮的时间长了，方便面就易断、不筋道；
2.出锅时加适量孜然粉、白胡椒粉，这样做出来的味道更佳香浓可口；
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