火锅串串、烧烤等等都是比较流行的小吃，去外面吃担心不卫生，我们可以自己在家做，可能很多人认为串串都需要事先下油锅炸一下，口感才会更加美味，但其实我们自己在家做完全不需要，也能特别好吃，宅在家不动弹本就容易胖，如果还吃油炸的食物，不仅会长肉而且油腻也不健康，这次要分享给大家的便是不用油炸也好吃的串串，简单省事，解馋又解闷，让你轻松享受美味，而且还不用担心会长肉，素菜、肉菜根据个人的喜好做即可，下面我们来学习。
【主料】：香菇、鹌鹑蛋、各式丸子、豆腐皮、海带、金针菇、青菜、土豆。
【辅料】：盐、味精、生抽、蒜末、蚝油、陈醋、烧烤酱、孜然粉、白芝麻、辣椒粉（这些调料是我家厨房里的全部调料了，幸好过年的时候我妈买的调料多。）
第一步：把主料都清洗干净，用签子串好。（如果家里没有签字的话就不用穿了，那样就变成了无油麻辣拌，哈哈）
调料
第二步：调蘸料，如下图所示把准备好的调料依次倒入碗中。当然还不只这些，其实不一定要我说的这些调料，依据个人喜好，放什么都可以，前提是保证不会出现怪味。
各种的调料
把兑好的调料加入温水搅拌均匀，放一旁备用，然后把串好的串串放入热水中煮熟捞出备用。
真的超级简单
第三步：把焯过食材的水倒掉，把锅洗干净，把刚才调好的酱汁倒入锅中烧开，烧开后再把酱汁倒入碗中。
图片好诱人
第四步：把煮好的串串刷上煮好的酱汁就可以了。颜色是不是很诱人。
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