说起莲藕，可能很多朋友们都非常喜爱这道美食，在现在的这个时节，多吃一些莲藕对人体也有着非常大的好处。莲藕有着多种做法，无论是吊汤还是凉拌，莲藕清脆的口感以及丰富的营养含量都是很多朋友非常喜爱它的原因。不过也许朋友们不太了解，其实莲藕也有着不同的种类，主要分为“七孔莲藕”以及“九孔莲藕”。那么，你知道这两种莲藕之间有着什么样的区别吗？我们平时购买莲藕的时候有必要纠结于它是几孔吗？
其实这个关键的问题还是在于莲藕的孔数，很多人可能会好奇，莲藕还分7孔和9孔？小编只能回答你是的，并且两者之间的差别非常大，所以想要买到好吃的莲藕，小编今天就告诉你们挑选时牢记这“3点”，下次去市场别再买错了。
先来说下7孔的莲藕，平时咱们去市场上买肯定是不能切开一个个数孔的，所以咱们可以通过它的表皮来区分，7孔的莲藕表皮是呈现粉色，看上去比较暗沉，并且从体积上面是又粗又短，这种7孔的莲藕吃起来糯而不脆，非常适合煲汤。
再就是9孔的莲藕，相对于7孔的莲藕来说，表皮是呈现出白色，毕竟体型算是大长腿的类型，又长又细的，里面含有的水分比7孔的要多，非常适合用来凉拌或者是清炒，做出来的口感也是爽脆清甜的，夏天来上一盘凉拌藕真的是非常下饭呢！
对于两者之间的差别你们大概清楚了吧，不管是从外观，形态，口感上面都有很大的差别，所以牢记这3点，下次去市场上面千万别再买错了，要是你刚好是想煲汤的选择了9孔的莲藕，煲出来的汤自然味道不好了。
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