最近发现了面食的新吃法——千层肉饼，每一层都是满满的肉，对于爱吃肉的人简直是太满足啦！这个千层肉饼比平时买的馅饼面皮更薄，而且很酥脆。一定有人觉得千层肉饼很难做其实特别简单！你一看就明白了！

食材：面粉500g、猪肉馅400g、葱姜末适量、鸡蛋1个、胡椒粉、料酒、五香粉、生抽、酱油、香油、盐

制作方法

1. 先来和面，面粉加入适量温水用筷子搅拌，之后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟，面团不要太硬，跟平时和面差不多，自己把握好用水的量

2. 调馅，猪肉馅加入适量葱姜末，料酒，鸡蛋1个，胡椒粉、五香粉、生抽、酱油、盐、香油适量，朝一个方向搅拌，这样可以让肉馅上劲儿，多搅拌一会

3. 醒发好的面团分成馒头大小的小面团，取一个擀成方形面饼，厚度2/3毫米左右，按照图片上的方法，切对称的切口，两边的切口和中间部分差不多都是占三分之一

4. 把肉馅抹到面饼上，右下角留出一块不要抹，四周也留出一点边，这样包的时候不会溢出来

5. 开始包馅饼，按照切口，从没抹馅的那一块开始折，一片一片的盖上去，按照图片一步一步的折起来，千层肉饼就出来了

6. 最后收口，用擀面杖轻轻擀成1厘米左右的饼状，不要用力擀，那样做出来会很硬

7. 平底锅刷油，面饼放入平底锅中，煎至两面金黄就可以了

看！是不是一层一层的，特别有食欲其实做法很简单，按照图上的折叠方法，非常方便一口下去酥脆的饼皮和满满的肉馅，太满足啦！一定要试试，比外面的馅饼好吃多了！

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