鱼腥草又名狗心草、折耳根 狗点耳。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。是天然的抗生素，清热、消炎、抗病毒。
鱼腥草又名狗心草、折耳根 狗点耳。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。是天然的抗生素，清热、消炎、抗病毒。
鱼腥草最常见的家常菜做法就是凉拌。
鱼腥草控水放盘；取一小碗调汁：蒜泥、葱花、盐、酱油、醋、芥末油、香油、辣椒酱、胡椒粉根据自己口味调入，拌匀即可。
臭菜，是中国一大特色菜。据专家介绍，臭菜有开胃助消化、增进食欲的效果。臭菜别称羽叶金荷欢，叶子有强烈的气味，是一种外地菜种，主要分布于云南省德宏、西双版纳等地，当地人叫臭菜，也叫芝麻菜。
1.材料:臭菜一小把，鸡蛋3个
2.、把臭菜的老茎叶摘除。
3.、捡好的臭菜放水里清洗干净。
4、洗好的臭菜切成细碎。
5、鸡蛋打在碗里搅匀。
6、切好的臭菜放入鸡蛋液里，加入适量盐搅拌均匀。
7、油锅上火，油温热后小火倒入鸡蛋液，一面煎熟翻过来再煎另一面即可。
臭菜煎鸡蛋比香椿煎鸡蛋还让人欢喜、惊艳、美味，那滋味难以用语言来形容。
别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。
刺芽菜家常做法：
麻香刺芽菜
刺嫩牙300克，芝麻适量，盐0.25小匙，鸡精0.5小匙，麻油3小匙。
做法
1.袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时，取出洗净；
2.锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯2—3分钟捞出；
3.刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可。
香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
香椿的家常菜做法，常见的有香椿炒鸡蛋，香椿鸡蛋饼。今天给大家介绍另一种做法：
把香椿洗净，拿开水焯一下，切碎盛入碗里。上放辣椒面和盐，根据自己口味放，最后熟油，不要过热，温度高，辣椒会糊。泼向香椿，搅拌，就可以了。最后找个瓶子装起来，吃米线，面条的时候，放上一点，美得很啊！
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