早餐有很多选择，葱油饼是最喜欢的一种早餐主食，尤其是喜欢面食的朋友们，可以试试葱油饼，虽然没有肉馅，但是吃起来很香。早餐吃早餐，人们往往口味比较差，可葱油饼会让人的食欲增加，葱香味可以刺激食欲，大大增加食欲。而且葱油饼外酥里软的，口感很棒，当作早餐，比馒头和包子好吃多了。

早餐葱油饼的做法简单，不像馒头和包子，不需要发面，就剩了一些时间。葱油饼的做法其实有好几种，有油酥的、发面的、烫面的、面糊的等等，但是为了方便，发面肯定不合适，那么哪种更好吃呢？想要酥脆和千层，也不一定要油酥，今天教大家一个做法，学会这样做，外酥里软，家人爱吃，百吃不厌。

【葱油饼】

食材：面粉300g、食用油适量、小葱适量、五香粉1勺、盐少许、温水适量。

做法：第一步，首先把面粉放入盆中，倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，再涂抹一层油，盖上保鲜膜静置10多分钟。

第二步，然后锅中倒入适量油，把葱白部分下锅油炸，炸至金黄焦黄捞出，再把葱油冷却备用，葱叶部分也葱花备用。

第三步，接着案板上涂抹食用油，然后放上面团，擀成薄饼皮，然后刷上葱油，再撒上五香粉、葱花和少许盐。

第四步，接着把薄饼皮卷起来，然后切成小剂子，再收口揉圆，然后擀成饼胚，擀薄一点好吃。

第五步，电饼铛刷上油，预热好之后昂如饼胚，烙至两面金黄，鼓气泡的时候就熟了，就可以出锅了。

烹饪技巧：

1、用温水和面就可以，不需要烫面，和好的面团柔软一点；2、葱油饼要用葱油，不能直接撒葱花，不然味道不香；3、烙饼的时间不能太长，烙至金黄即可，不然水分都烙干了，吃起来就很硬。

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