喜欢美食的各位朋友们，不知道最近比较火的蛋糕、凉皮、猫耳朵大家都在家做了没有，虽然在困难时期，但是我们也要善于发现生活中的乐趣，而对于我们，制作美食和品尝美食就是我们最喜欢做的事情。

今天小编就给大家带来一款不一样的美食，宅家这么久，唯独这美食百吃不厌，隔三差五给女儿做，上桌就光盘，这美味就是红糖果仁糍粑，每次做它的时候，全家人都是吃的非常开心，大家赶快一起学习一下吧！

美食配料

【主料】糯米粉、75g、澄粉25g、水110g

【辅料】果仁粒60g、巧克力酱30g、红糖适量。

红糖果仁糍粑的做法

【第一步】将糯米粉与澄粉混合，加入水

【第二步】搅拌均匀，成为糥米糊

【第三步】将拌好的糯米糊倒入刷了油的容器中

【第四步】移入蒸锅中，大火将水烧开

【第五步】水开后改中火，蒸20分钟左右

【第六步】这时准备包入的馅料。将巧克力酱加入碎果仁中，搅拌，成为巧克力果仁团

【第七步】蒸好的糍粑团移出蒸锅，趁热用筷子快速搅拌，使它更粘滑，晾凉

【第八步】这时锅里放入红糖和少量的水，小火熬煮至粘稠

【第九步】将红糖水移入冰箱冷藏备用

【第十步】晾温的糍粑取一小块儿压成饼状

【第十一步】包入巧克力果仁馅

【第十二步】收口后团成圆形

【第十三步】稍滚一点点炒熟的糯米粉后排入盘中

【第十四步】淋上冰的红糖水，现在可以享用这道清凉甜点了

你了解糍粑吗

1. 糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

2. 糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。

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