萝卜价格便宜，几元钱就可以买几个，够吃好几顿，虽然不值钱可是它的营养价值非常高。在我们的生活中，我们的其他蔬菜很多都不如我们的萝卜好吃有营养，要是我们如果每天吃一个萝卜，会对我们的身体十分的有好处。今天和大家分享一道具有川味的烧萝卜，非常好吃，而且不用肉喔。
具体做法如下：
材料：白萝卜一个、干辣椒、大蒜、青红辣椒、香葱、豆瓣酱、盐、生抽、鸡精、水淀粉。
做法：
1.萝卜洗净切成手指头大小的条，青红辣椒切成圈，香葱切成段，大蒜切成末装盘备用。
2.锅中放油烧热，放入花椒和干辣椒还有大蒜末，小火爆香。
3.放入萝卜翻炒均匀，然后放一勺豆瓣酱继续翻炒一下。
4.放少许水，然后放一点老抽，少许盐，一点盐盖盖，焖煮10分钟左右。
5.揭盖，放入青红辣椒圈炒断生。
6.放入一勺鸡精，把水淀粉倒入勾一层薄芡，放入葱段翻炒均匀后装盘上桌开饭啰！
小贴士：
1.焖萝卜可以少放点盐，这样味道更好。
2.还可以放点白芝麻和辣椒油，增加辣味和香味
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