东北有一道非常家常的菜,“饭包”这道菜我有生以来第一次吃,开始的时候有些接受不了,大白菜生吃!在当地人的一在劝说下我尝了一口,没想到这一吃不要紧我一下子吃上瘾了,回到北京后还是对这一口念念不忘,今天刚好有时间自己在家里也学者当地人的做法做了起来,下面我就将这个吃法分享给大家,希望大家能够喜欢,好了话不多说上菜谱
原料:大白菜叶、大米、小米、大葱、香菜、炸花生米、土豆、哈尔滨红肠。
调料:熟酱
第一步:大米和小米放到一起淘洗干净放入饭锅里蒸熟,大葱切丝、香菜洗净、白菜洗净备用,土豆切丝放到锅里煮熟、红肠切片
第二步:找一个盘子将米饭放进盘子里,加入大葱、香菜、熟酱、花生米、拌匀,另外一个盘子里放入白菜叶,抹一层将,将米饭加入表面放几片红肠,卷起白菜就能直接吃了
制作要点:东北管这个叫做打饭包,用二米饭制作最美味,酱可以用熟酱,也可以用鸡蛋酱,最后就是吃的时候一定要双手捧着大口吃,这样才能更加的香)
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