炸鸡翅外酥里嫩，在家就能做，大人孩子都爱吃，从此不用点外卖
生活节奏快，快餐备受追捧，炸鸡翅算是其中一种。金黄酥脆，腌制入味，越吃越香！以前觉得，想要吃到好吃酥脆的炸鸡翅，只能出去买。在家做过一次之后，才知道方法很简单，孩子特别喜欢。我家比较喜欢吃鸡翅，平时经常做红烧鸡翅和可乐鸡翅比较多。鸡翅最大的优点就是鸡肉很嫩，很容易熟。即使是下班回家晚的情况下也可以做鸡翅菜。
考虑到油炸食品不是很健康，所以吃炸鸡翅的频率不多，但想吃的时候能自己做还是很有用的。只是不要三天两头地吃就可以了。今天的这道炸鸡翅，提前腌制一下入味，裹上面粉和淀粉，再蘸层水或者蛋液，再裹上粉类，三步就能轻松搞定。照着做，厨房小白也能做出香酥美味的鸡翅哦。
所需食材：
鸡翅中6个，面粉100克左右，鸡蛋1个，盐2克，白糖1勺，白胡椒粉少许。
做法：
1.鸡翅中用牙签在表面扎几个小孔，加入盐，白糖，白胡椒粉，盖保鲜膜，腌制2个小时。
2.鸡蛋打散，再加入等量的清水，搅拌匀。
3. 腌好的鸡翅表面粘一层面粉。
4.再将鸡翅放入蛋液中裹上蛋液。
5. 再将裹好蛋液的鸡翅放入面粉中，再用手轻轻搓几下，形成鳞片。
6.锅中放油，中小火，油热后放入鸡翅，炸至成熟，表面金黄捞出。
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