说道冰糖葫芦，大家应该都不陌生，每次去逛街的时候，我的眼睛就会像雷达一样，自动寻找冰糖葫芦的定位，有时候还能吃上两三串，这是我的朋友就会说我，“这都是小孩子吃的，你都多大了还吃”，但是没办法啊，谁让我是个小吃货呢，颜值高又好吃的冰糖葫芦我怎么可能抗拒的了嘛。冰糖葫芦可以说是我国的一个传统小吃了，不光中国人喜欢吃，就连老外也被它酸甜可口的滋味给征服了，我看网上的不少视频都是老外吃完糖葫芦后赞不绝口的表情，哈哈，看来咱老北京的冰糖葫芦要走向世界了呀。
糖葫芦的传统做法是在山楂上裹一层糖浆制成的，然而现在随着时代的不断进步，糖葫芦的花样也是层出不穷，首先草莓、葡萄、香蕉、橘子等这些水果制成的糖葫芦就不说了，都比较常见了。可是，时间总会给人带来意想不到的“惊喜”，继各种水果之后，也出现了黄瓜糖葫芦等蔬菜类的冰糖葫芦；接着又出现了寿司糖葫芦，真是没想到，连饭都能做成糖葫芦，真是服了；最后才是更雷人的，竟然有人把肉肉也做成成了冰糖葫芦，鸡爪版和猪蹄版的冰糖葫芦就这样问世了，真是惨不忍睹，好好的吃肉不行吗？好了，不吐槽了，下面教大家一种家庭版糖葫芦的制作，就以传统的山楂糖葫芦为例吧。
材料：山楂，冰糖，水，竹签
做法：1. 首先把山楂去核洗干净，从中间一个一个串到竹签上，备用。
2. 制作糖浆在锅里倒上适量的水和冰糖，开大火熬制10~20分钟，直到糖浆表面出现沸腾的密集小泡，糖浆就熬好了。
3. 把串好的山楂放到锅的正上方，拿起勺子舀起糖浆均匀的淋在山楂上，然后把裹好糖浆的山楂放在干净的砧板上冷却即可。(还可以撒上一把芝麻，吃起来更香)
一串传统的老北京冰糖葫芦就制作完成了，亲们还有什么想法的话可以留言，大家一起讨论哦。
胖墩墩美食温馨提示：
1. 在淋糖浆的时候可以把过稍微斜着放，这样山楂能大面积的淋到糖浆。
2. 提醒一下，冰糖葫芦不宜长期存放，最好现吃现做，一次吃完，口感会更好。
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