现在吃魔芋的人越来越多
因为有这种说法
“不想胖，吃魔芋；
要想瘦，吃魔芋；
要想肠胃好，还是吃魔芋”
因为它营养价值真的很高
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魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：
①清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。
②降低胆固醇，防治高血压。
③防治肥胖，延年益寿。
④对防治糖尿病有好的作用。
【香菜拌魔芋】
食材准备
魔芋 1大块，香菜 2根，蒜 2瓣，红辣椒 2个，味极鲜 1勺，醋 1勺，辣椒油 适量，盐 适量
做法：
1
魔芋、香菜等都切成小块；
2
烧锅水，将魔芋块放入里面焯煮，加入少许盐；
3
魔芋煮好后放入碗中， 加入少许盐；
4
加入味极鲜、辣椒油和香醋；
5
加入1勺糖；
6
放入香菜末、蒜泥和红椒圈，拌均匀即可盛入盘中。
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