天气越冷越要吃它，比羊肉暖胃，比牛肉滋补，多吃身体暖暖的，特别适合手脚冰冷的朋友吃，而且肉质比牛羊肉都香。
今天要给大家介绍的这一款肉就是驴肉，俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，可见卤肉的价值比一般的肉都要高。驴肉富含人体所需的8种氨基酸，不但肉质细腻好吃，营养成分特别高，天气越冷越要吃它，比羊肉暖胃，比牛肉滋补，多吃还可以让身体暖暖的，特别适合手脚冰冷的朋友吃，比牛羊肉都要好吃。一起看看驴肉可以怎么做吧！最简单的做法就是清蒸卤肉片。
清蒸驴肉片
准备食材：
驴肉，生姜，葱花，香葱，食盐，生抽，花生油，淀粉，胡椒粉，鸡精，料酒
制作步骤：
1，把驴肉清洗干净，切成片。把生姜、香葱和香葱洗干净，生姜切片，葱切段，香葱切段备用。
2，加入生抽、食盐、姜片，生抽，胡椒粉，料酒，鸡精，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，最后加入少许花生油，减半均匀。
3，锅中放入半锅清水，水开后放入驴肉，隔水蒸8分钟，8分钟后把驴肉取出，再加入少许花生油提香，生花生油配肉特别香。撒上葱花或者香菜即可食用。
驴肉还有另一种做法就是放入姜片焖煮，跟焖羊肉差不多做法，不管是清蒸还是焖煮的驴肉都特别香，
天气越冷越要吃，多吃身体暖乎乎的，平时吃腻了鸡鸭鹅，牛羊猪肉，一定要试试驴的这种吃法，真的很不错！
