准备食材 大米、盐、虾仁、香菇、料酒 盐、胡椒粉、姜、葱、食用油 具体步骤 准备鲜虾 大米加少许糯米浸泡半小时 取出虾头 砂锅中放油 放入虾头炒出虾油 虾仁用料酒加胡椒粉 腌制二十分钟 捞出虾头，加适量热水 放入浸泡好的大米 加盖焖煮至开 香菇切丁，生姜切丝 大米煮开花 放入姜丝 加入香菇继续煮二十分钟 放入虾仁煮十分钟 加入适量盐调味 出锅前放入少许青菜或香葱 翻拌均匀即可
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轻轻松松一锅鲜，懒人早餐必备！
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