iPhone是苹果公司（Apple Inc. ）发布搭载iOS操作系统的系列手机。
2007年1月9日，苹果公司在美国旧金山马士孔尼会展中心举行的Macworld大会上发布了首款手机产品。
机身正面采用了3.5英寸多点触控显示屏，机身颜色只有一种，正面为黑色，背部上半部分是银灰色，采用铝合金材质，下半部分为黑色，采用塑料材质。运存128MB，内存有4G、8G、16G三款型号。
2008年7 月 11 日，第二代手机 iPhone 3G 正式发售，
有黑、白两种机身颜色可供选择。这款产品也成为了第一款在发售首周即获得超过 100 万销量成绩的 iPhone ，iPhone 3G除了iPhone原有的Wi-Fi、蓝牙2.0、200万像素摄像头保持不变外，3G版本为WCDMA制式，更支持HSDPA（3.5G），内置GPS模块，支持中文手写输入。
2009年6月9日，在WWDC2009上，苹果公司发布了iPhone第三代产品iPhone 3GS。
作iPhone 3G的提升，3GS中的S，代表了Speed（速度），这也成为苹果以后产品的更新迭代策略，升级版的iPhone提高了产品配置，拥有更快的运行处理速度和3G网络载入速度 相机方面提升成为300万像素，也增加了视频录制功能。外观上与上一代保持不变。
2010年6月8日，史蒂夫·乔布斯在苹果全球开发者大会上发布了苹果手机具有里程碑意义的四代机iPhone 4。
iPhone4采用了双面玻璃机身、不锈钢中框，成为当时世界上最薄的手机，可谓是惊艳十足。 同时iPhone4也第一次采用Retina屏，分辨率达到了惊人的326ppi，是前一代iPhone3gs的4倍，处理器方面搭载了A4处理器，基于A4的强悍性能，iPhone4也开创了多任务管理系统，可以同时运行多个第三方应用！
2011年10月04日在美国加利福尼亚州举行的Let's talk iPhone的新品发布会上，苹果公司发布了搭载iOS 5系统的新一代iPhone手机iPhone4s。 这款iPhone发布后第二天苹果公司创始人乔布斯就因病去世，iPhone4s也被广大用户称作“乔布斯遗作”。
iPhone4s相比于iPhone4的基础上加入了Siri智能语音助手功能，基于语音系统，iPhone 4s成为了更加智能的语音识别设备，可以通过语音控制实现天气、短信、地图查找等功能的交互。同时也增加iCloud云端服务。硬件方面，搭载苹果A5双核处理器，仍然采用3.5英寸IPS玻璃硬屏。
2012年9月13日凌晨，苹果公司在美国旧金山芳草地艺术中心举行新品发布会，正式发布其新一代产品iPhone 5。
iPhone5是库克掌管iPhone的第一款作品。他改变了乔布斯认为3.5英寸是人类使用的最佳尺寸的说法，采用了4英寸的屏幕，也首次搭载了正反通用更小的Lightning数据线。
2013年9月苹果公司正式发布其新一代产品iPhone 5s。在设计上延续了上一代iPhone5的设计，主要升级在Home键的部位，采用了指纹识别，去掉了中间的小方块，材质也采用了坚固的蓝宝石玻璃设计。Home键的外侧拥有一圈感应光环，可以用来唤醒指纹识别。
与iPhone5s同时发布的还有一款外界一直期待的“廉价版iPhone” iPhone5C。
iPhone 5c采用4英寸视网膜Retina屏幕，机身采用硬质涂层的聚碳酸酯材料，iPhone5c的“C”是“COLOURFUL”彩色的意思，也就是说iPhone5c其实就是多彩版的iPhone5，拥有绿，黄，红， 白，蓝五色可选。16GB版售价4488元，虽然采用了相比于金属廉价的塑料，但是在售价上则是一点都不廉价！这也成为iPhone普遍被市场认为是较为“失败”的产品。
2014年9月苹果推出的iPhone6以及更大的iPhone6Plus两款手机。
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在安卓大屏手机越来越成为主流的情况下，苹果也只能顺应潮流，Plus机型，拥有了4.7英寸和5.5英寸两个版本。两款手机均内置64位构架的苹果A8处理器，性能提升非常明显。
2015年9月10日，美国苹果公司发布了iPhone 6s，iPhone 6sPlus
屏幕采用高强度的Ion-X玻璃，处理器采用苹果A9处理器，CPU性能比A8提升70%，图形性能提升90%，后置摄像头1200万像素，前置摄像头500万像素。摄像头对焦更加准确，CMOS 为了降噪采用“深槽隔离”技术，支持4K视频摄录。除了在性能上的提升，苹果iPhone6s在屏幕上还加入了ForceTouch压力感应触控，使触屏手机的操作性进一步扩展。ForceTouch是首次加入到苹果iPhone手机当中，苹果为其起了个新的名字“3D Touch”。3DTouch直接改变了iPhone的操作系统，基本是重新定义了触控屏幕的操作方式，使原有更平面的操作变得更立体了起来。
2016年3月21日苹果公司出人意外的发布了iPhone SE。
iPhone SE外观与iPhone 5s基本一致 SE是苹果公司重回小屏幕之作，采用了4英寸屏幕，外观几乎与iPhone5s相同，使用铝合金机身，采用A9处理器和M9协处理器，不仅在处理器性能上相比iPhone 5s 快了两倍，而且在图像处理功能上也要比iPhone 5s快三倍，可以说是iPhone 5s的升级版本。强悍的性能配置让iPhone SE也被用户冠上“性能钢炮”的称号。
2016年9月，iPhone 7和iPhone 7 Plus发布。iPhone 7对iPhone外观等方面进行了重大创新。
首先在外观设计上，iPhone 7采用了全新天线设计样式，摆脱了iPhone6s上面的大白条外观，并加入了双扬声器。还支持防尘防水。最大的槽点就是取消了3.5mm耳机接口，这也引起了不少用户的吐槽。在主屏幕按钮也采用了固态按钮，在配合新的 Taptic Engine马达，按压Home键时可以提供精准的触觉反馈，还可进行个性化定制。而在iPhone 7 Plus上苹果也第一次搭载了双摄像头，最高可提供十倍数码变焦，还新增了人像模式，拍照表现更加出色。
2017年9月13日，发布iPhone 8以及iPhone 8Plus，
在外观设计上不再使用金属机身而是采用双玻璃面板+金属中框的设计，并且支持无线充电。与经典的iPhone第四代的外观相。性能方面Phone 8及iPhone 8Plus搭采用A11处理器，支持无线充电。配置了新一代A11 Bionic处理器，运行速度比上一代A10处理器快30%。
与iPhone8系列同时发布的还有代表着苹果向iPhone问世十周年致敬的iPhoneX
iPhoneX采用全新的全面屏设计，原本集合在Home键上的Touch ID功能将被FaceID取代。
2018年9月13日，苹果在其新品发布会上正式发布了iPhone XS系列，与之前不同的是，苹果在中国特别推出双SIM卡的iPhone XS Max手机，其他地区则为eSIM卡。iPhoneXS采用了一块5.8英寸的OLED屏幕，iPhoneXS Max则采用了苹果有史以来最大的6.5英寸的OLED屏幕。
价格方iPhoneXS Max的起售价为9599元，这也是iPhone第一款售价过万的手机产品。
与iPhoneXS系列一同发布的还有iPhoneXR，而取消了iPhone8之后的iPhone9系列。
在外观上iPhone XR机身采用航空铝材质，采用LCD屏幕，6.1英寸Liquid Retina，分辨率为1792×828像素，采用铝合金边框，提供黑、白、珊瑚、黄、蓝、红六种颜色。
2019年9月11日苹果正式发布了iPhone 11 Pro，分别为iPhone11Pro（5.8英寸）和iPhone11ProMax（6.5英寸）
该产品配色除了以往的黑白金三个颜色外，苹果还加入了全新的暗夜绿色，摄像方面，11Pro系列也是第一次采用了后置三摄模组，别为1200万像素广角镜头、1200万像素长焦镜头和1200万像素超广角镜头。
2020年10月13日苹果公司正式发布iPhone 12。
iPhone 12设计采用了离子玻璃，以及7000系列铝金属外壳。iPhone 12采用了直面边框设计，背部颜色有：黑色、白色、红色、绿色、蓝色、紫色。支持5G网络，拥有智能数据模式，可在4G和5G数据速度之间智能切换。
苹果公司宣布出于环保的目的，从该款产品开始，不在为用户佩戴充电器，从而引发了较大的争议，还被巴西用户告上法庭，而且胜诉了。
2021年9月15日iPhone 13正式发布。
iPhone 13搭载A15仿生芯片，前置采用1200万像素摄像头，2.4纳米光圈，和120度广角，支持4k60帧HDR拍摄，支持电影效果模式和低光拍摄。后置采用1200万广角镜头+1200万超广角镜头，支持2倍光学变焦，5倍数码变焦，广角镜头支持传感器位移式光学图像防抖等功能。机身配有红色、星光色、午夜色、蓝色、粉色五种颜色。
iPhone 13依然不为用户配带充电器，依然被巴西用户告上法庭，并胜诉。