酱香干煸豆角
干煸豆角是一道非常有名的川菜，今天我们在家也可以轻松制作，我在做这道菜的时候，加了一些香辣酱，使得其香味更浓郁，口感更丰富，喜欢辣的人，不要错过这个福利哦！
-需要材料-
豆角 500g
瘦肉馅 50g
葱 适量
姜 适量
蒜 3瓣
干辣椒 5个
花椒 15粒
盐 少许
香辣酱 2大勺
食用油 适量
-做法-
1.准备食材。
2.豆角去丝去头，掰成小段，洗净沥干水分。
3.干辣椒剪成小段，葱姜切末，蒜切片。
4.锅内多倒一些油，是平时炒菜量的3倍。
5.放入豆角，不停煸炒。
6.当豆角表皮变得焦黄，微微起皱即可盛出备用。
7.锅内留底油，放入瘦肉馅翻炒。
8.肉末变色后，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒进行翻炒。
9.出香味后，放入2大勺香辣酱翻炒。
10.放入豆角翻炒。
11.撒少许盐调味。
12.翻炒均匀，即可出锅了。
13.香辣美味，非常下饭哦！
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