鸡蛋家常早餐必备食材,平常的水煮蛋、煎蛋都吃腻了吧~换种新做法,味道鲜美,营养还全面!鸡蛋+它营养新做法,关键4分钟就出锅!
它——秋葵营养介绍:含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。
食材:鸡蛋4个,秋葵6个,西红柿1个,小葱少许。
1、西红柿划两刀,用热水冲泡,去皮去蒂,切丁,秋葵去头尾,小葱切末。
2、蛋清蛋黄分离,分开装入不同的容器内。
3、蛋黄蛋清中放入少许盐,打散拌匀。
4、西红柿丁倒入蛋清中搅拌均匀,加入葱末搅拌。
5、秋葵烫熟捞起,锅底加热刷油,倒入适量的蛋清液,摇均匀煎定型。
6、放入秋葵,卷成卷,锅中再刷油,倒入蛋黄液,摇均匀煎定型。
7、卷起煎熟出锅,切块摆盘。
秋葵鸡蛋卷,软嫩可口,营养均衡,好吃又好看,喜欢的亲们赶快行动起来吧。