老公下酒就馋它，美味鲜香，三块钱可以做一大盘，每次吃得很过瘾
虽然喝酒是对身体有害，但是适当的饮酒反而对身体有很多的好处。
喝酒可以说下酒菜是不能缺少的，必须要有菜，喝着酒才是完美的，没有下酒菜喝着酒都是没有滋味的。
说起这下酒菜，你最喜欢吃得下酒菜是什么呢？
常见的便有油炸花生米，凉拌猪耳朵等，它们都是下酒的好东西。
但是老公对它们都不感冒，偏偏爱吃土豆这样经济实惠的东西。他习惯了吃的一种类型的土豆便是这香辣土豆条了，我每次做来他都能吃个精光，而且吃得很是过瘾。
当然这样美味的菜它的做法也是很简单的，只要十分钟便能轻松完成，算是一种快手菜了。那么你知道它是怎样做的吗?
不知道的赶快看过来，美味鲜香的香辣土豆条，再次刷新你对下酒菜的认知。
香辣土豆条
一、准备食材
土豆、胡椒粉、花椒粉、干辣椒，香菜
二、具体步骤
1、第一步咱们先处理食材。将买来的新鲜土豆清洗干净后去皮，用刀切成粗细均匀细条。
放入盆中，加入适量的清水浸泡防止变色。再将香菜，辣椒切成段备用。
买土豆我一般都会选择小一点的土豆，据说这样的土豆更加的鲜嫩，滋味也会更佳。
2、将土豆用漏勺捞出，控干水分。
准备一个不粘锅，锅中倒入适量的食用油，油温七成热时，放入控干水分的土豆，开始油炸土豆条。
不知道油温是否合适，可以先拿上一块土豆条放入锅中试温度。
3、在将土豆条炸至金黄脆嫩时即可捞出装盘。
油炸的土豆，沾上的油比较多，所以还需要控去多于的油分，才能吃起来油而不腻。
4、这一步便是煸炒土豆了。锅中放入适量的食用油，将炸好的土豆放入，适当的煸炒之后就可以加入盐，花椒粉，胡椒粉翻炒，
使土豆均匀沾上花椒和胡椒的颗粒。接着再放入切好的辣椒段，再次翻炒均匀后即可捞出。
5、炒好之后即可捞出，撒上香菜提味增香。
这样的一盘土豆条，看着色泽金黄，吃起来脆嫩爽口。
辣椒炒的焦脆，吃起来一点也不觉得辣了。这样的一盘菜不仅可以用来下酒，还可以用来下饭。
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