我家种的这种青辣椒，质地脆嫩，色泽深绿，吃起来味香而咸辣，特别的入味。
一个夏天和半个秋天都不用去菜场买辣椒，想吃的时候摘一些立刻就能做。
自己种的辣椒味道真的要好一些的。不骗你，你如果有条件可以试试！
秋天吃青椒正是时候，香辣可口特下饭。
而且辣椒含有很多营养元素，其中所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，还有瘦身作用。让你只增气力不长肉。一定要抓紧吃！
下面分享给你一个做青椒的好方法，不用加一滴水，非常的下饭！
【蒜香青辣椒】
第一步，把青辣椒去根，洗干净。大蒜剁成蒜末！
第二步，取一个小碗，加生抽 豉油 少许盐，调成调味汁
第三步，把锅仔细刷干净，放入少许底油，把青辣椒放进锅内用小火慢慢煎！
第四步，一边煎，一边用铲子翻，千万不要煎糊！等把青辣椒两面都煎的发黄时，把大蒜末放入，炸出香味！
第五步，把调味汁倒入锅内，用小火慢慢烧，让调味汁和蒜末的香气更好的渗入青辣椒！
第六步，当把青椒烧至入味的时候，出锅装盘即可！
【小贴士】
1 大蒜末不要炸的时间太长，否则容易糊，炸出香味即可！
2 做调味汁的时候，也可以不用放盐，因为生抽和豉油含盐量都比较高，这个要根据你自己的口味来决定！
3 制作过程中，不要加水，否则会冲淡味道
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