夏天各种辣椒新鲜上市，是制作腌辣椒的好时候。人气嘉宾火哥教大家做一种万能调料：醡海椒，鲜辣椒剁细后与玉米渣、小米等混合，通过发酵形成香辣醇厚的风味，既可单独成菜，又可用来炒肉、蒸菜，非常好用！
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这样腌辣椒，拌饭一绝、烧菜一流！
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