哈喽大家好，今天用南瓜给大家分享一个美味的小吃，清甜润肺非常的好吃，喜欢的话你也可以试一下。
这个是我提前蒸熟的南瓜，倒在一个盆里压成泥，加入适量的糯米粉边倒边搅拌，搅成面絮状揉成光滑的面团，由于咱们用的是糯米粉天凉了会变硬，所以要和的软一些，和好以后放到一旁备用。
接下来我们准备一下豆沙馅，我们把豆沙馅倒在干面粉上搓成长条，然后用刀切成均匀的小剂子，然后将剂子给它搓圆放在盘里备用。
取一块和好的南瓜面团，用手团圆压扁包入豆沙馅，把口给它捏紧再次团圆放入盘中，也可以多做一些放在冰箱里冷冻起来，这样吃的时候更方便。
锅中烧水水开之后下入团好的丸子，用勺子轻轻的推动几下防止沾到锅底，盖上锅盖用中火煮5分钟，丸子飘起来以后加入适量的米酒，再放入几颗枸杞煮2分钟就可以出锅了，这样咱们的南瓜丸子就做好了，吃起来香甜软糯里面加入了米酒还能助开胃，喜欢的话就快快收藏起来吧。
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