家常菜韭菜炒鸭血
1、把鸭血切成如图的小方块，然后用水清洗干净，备用。
2、韭菜清洗干净切段，如图所示，装盘备用。
3、青辣椒，红辣椒切丁，葱姜蒜切丝。
4、锅里放入适量的食用油，油温七成热放入姜丝和麻椒爆香。
5、然后放入切好的鸭血，接着依次放入青椒红椒，葱丝，蒜，适量的盐和糖翻炒均匀，鸭血变色出水后，加入适量的蚝油。
6、最后放入切好的韭菜和适量的鸡精，翻炒六十秒即可出锅。
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这一道美味补肾的家常菜韭菜炒鸭血就做好了。
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