这菜钙含量高，鸡蛋牛奶都得靠边站，孩子常吃个子高！现在的季节是一个春暖花开的季节，也是孩子补钙的黄金期，补钙是孩子发育期特别关键的一件事情，很多的家长都会给孩子吃一些补钙的食物。在这些家长的概念中，补钙的食物就是也就是牛奶鸡蛋吧，还有的家长会给孩子吃一些钙片来补钙。这样反而更不好，他们可能不知道有很多蔬菜都是有补钙的营养，今天小编为大家分享的美食，就是一道含钙很高的菜，很值得每一位宝妈们学习！
香菇油菜
配料：
上海青（油菜） 250克、新鲜香菇 3个、蒜 3瓣、精盐 适量、食油 适量、生抽 适量、蚝油 适量
烹饪步骤：
1.将青菜去掉烂叶老叶，去掉根部，掰成一片片，清洗干净，晾干水。
2.新鲜香菇洗干净，挤下水，切片。
3.大蒜剁碎。
4.取一个饭碗，倒一勺蚝油，一点盐，一勺生抽，加2倍水搅匀。喜欢汁液粘稠一些的，可以加一点淀粉。
5.锅里倒入适量油，烧热倒入蒜末爆香。
6.倒入香菇片，滑炒至变软。
7.倒入青菜，炒至变软。
8.将调好的味汁倒入，拌匀，煮两分钟。
9.最后起锅装盘。香菇滑嫩，青菜爽脆，咸鲜可口。
烹饪小贴士：
1、油菜富含钙元素，有补钙强骨的作用。2、含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，可以补充身体所缺的铁。油菜中还含有能促进眼睛视紫质合成的物质。3、油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。
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