准备食材 豆腐、蒜蓉、辣椒酱、孜然粉 鸡蛋、葱花、芝麻、盐、酱油 老抽、蚝油、淀粉、鸡精、水 具体步骤 豆腐切成小块 碗中放入蒜蓉、辣椒酱、酱油 蚝油、老抽、鸡精、淀粉 加入适量的水拌匀 准备鸡蛋和葱花 鸡蛋调成液状 将豆腐块两面裹上蛋液 入平底锅煎，煎至定型翻个面 两面煎至金黄色 倒入调好的酱汁，撒入孜然粉 再放入芝麻和葱花 大火收汁即可
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香辣孜然豆腐：豆腐这样做，给肉都不换！
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