黑木耳与它“绝配”，一起炒着吃，每天排净黑臭宿便，嘴巴无怪味。说到黑木耳，就想到它脆爽的口感，天气热的时候吃这样的食物，实在是爽口，比吃一些油腻的大鱼大肉香。黑木耳是常见的蔬菜，虽然经常会吃，但也不易吃腻，它是菌类蔬菜中的一种，有着较高的营养价值，常吃能对人体产生诸多食疗作用。
黑木耳中的一种多糖成分，能对血液产生养护作用，可以控制血小板聚集，还有助于降血脂和降血糖，预防血栓的形成。这种木耳多糖还有一定抗衰老作用，它有着抗衰老的活性，因此常食黑木耳，能延缓皮肤和器官的老化。黑木耳中的纤维素，可促进多余脂肪的排泄，促进肠蠕动，使肠道更畅通，不出现便秘情况。
黑木耳的吃法也有挺多种，可以在煮熟之后凉拌，可以切碎拌成饺子馅儿，当然也能搭配上别的食材一起炒。要说木耳跟什么菜最为搭配，那就是山药，山药吃起来嫩滑软糯，与黑木耳是绝配。山药中含有很多可被人体吸收的成分，其中包括很多种氨基酸，常食山药的人，体质也比平常人更好。
山药中有黏性物质，可以润滑到肠道，它还含有粗纤维，这些纤维也能促进肠蠕动，因此常食山药的人，体内不易积存杂质和油脂。用黑木耳配上山药一起炒成素菜，是夏天下饭的好菜，天热了多吃这样爽口的菜，更能促进消化。
在肠道通畅的情况下，消化系统才能好，常吃山药炒木耳，每天排净黑臭宿便，促进身体代谢。这样一来体内更洁净，嘴巴中的怪味道也就没了，快做来给自己和家人吃吧。
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