孩子别错过这菜，香甜软绵，护眼效果好，农村所处可见。眼睛乃是心灵之窗，水灵灵的大眼睛都是会给颜值加分，日常的护眼也十分的关键。不如吃上一些南瓜，南瓜护眼效果好，因为南瓜含有的β－胡萝卜素，α－胡萝卜素、γ－胡萝卜素等营养成分，这些物质都是对眼睛非常的好。重要的是才1块2一斤！天热最爱吃这个菜，颜色亮丽，孩子吃起来也很有食欲。南瓜是我们一家人最爱吃的一种瓜菜，吃起来一丝清甜，口感真的非常好。对于经常用眼，眼涩，眼疲劳的人，可以吃上一些南瓜，护眼缓解眼疲劳。在农村，几乎家家户户都会种上一些南瓜，南瓜的繁殖能力极其之强，几乎是不用打农药的，吃起来放心。
更值得一提的是，它是天然“叶酸”，1块2一斤，孕妇多吃点，给孩子好身体，别错过。叶酸对胎宝宝的健康发育至关重要，它是人体细胞生长和分裂所必需的物质之一 ，对有效预防胎儿缺陷和孕妈贫血有着重要意义。叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素 ，还可以为人体铁血红蛋白，预防贫血的发生。除了孕妈们平时要吃上一些南瓜，男女性朋友也可以吃上一些南瓜，对皮肤是有增强和保护作用的。南瓜是“降糖降脂佳品”，吃多了也不用害怕发胖，血糖升高问题，老人平时也可以吃上一些南瓜。南瓜入口甘甜软绵，所以平常久不久也会自己在家就会做点南瓜吃，这也是我最常吃的菜肴之一，一起来跟大家分享。
【清炖南瓜】
美食详细步材料
南瓜500克，大蒜3粒，耗油1小勺，花生油适量，盐适量
美食详细步骤
1.南瓜用瓜刨刀去掉表皮，用手挖出南瓜籽，再进行冲洗，然后用菜刀合适的大小。
2.把锅烧热了，再倒入适量的食用油，烧至油冒烟，放入南瓜和蒜末一起炒，翻炒片刻后，再加入适量清水，蚝油，盖上锅盖，中火炖。炖至南瓜微微发软，翻拌均匀，待汤汁快干是加入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。
成功秘诀
1.南瓜本身比较鲜嫩甘甜，没必要再加上鸡精或者味精，要不然反而破坏了它的原汁原味。
2.翻炒过的南瓜，再进行清炖，这样的南瓜会更加清甜；而且南瓜不宜炖的太久了，以免全部变软。不成块状。
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