它是夏天“锌脑王”，隔三差五吃一点，孩子身高不掉队。夏季市面上是各种菌类都冒出了头，但是最新鲜，最应季的要数海鲜菇了，6月的海鲜菇最鲜嫩好吃，可千万不要错过。尤其是现在孩子们的学习压力大，频繁用脑用眼，父母更要注意孩子身体的健康和饮食的营养。海鲜菇不仅仅营养价值高，富含各种人体所需的氨基酸、维生素，它的热量也非常低，脂肪含量也非常少，所以一直深受减肥人士的欢迎。今天就给大家介绍一道美味的海鲜菇做法，大家快来学一学吧。
海鲜菇春笋炒豆瓣
配料：
豆瓣 1碗、春笋 半只、海鲜菇 一小盘、玉米油 30毫升、姜片 2片、水 半碗、精盐 1勺、鸡精 一点点、料酒 5-8克
烹饪步骤：
1.春笋清洗干净，切片。豆瓣清洗干净，沥干水分备用。海鲜菇清洗干净，沥干水分备用。
2.无水干净锅，开大火，倒入玉米油。
3.油温热，下姜片，然后倒入豆瓣，开始翻炒。
4.炒一会，放入春笋，继续翻炒。
5.翻炒1分钟，倒入海鲜菇，继续炒。
6.炒匀后，倒入一点点料酒。
7.倒入大半碗清水。翻炒均匀。盖锅盖，闷煮2-3分钟。
8.等汤汁略微收干，然后加入盐，一点点鸡精调味，翻炒30秒后出锅。
9.出锅。
小贴士：
1、对于我们个人而言，免疫力从出生开始就自带了，关于免疫力很多人的都有所偏差的，这是我们身体的体质问题，尤其是小孩的抵抗力更差，但是孩子吃海鲜菇可以全方位去改善这个抵抗力差的问题，也可以全面改善身体的小毛病。
2、现在的季节，很多人都非常经常咳嗽，那么其实时不时吃吃这种菇类，是有一定的缓解作用的，不能说完全治疗好咳嗽，但是时不时吃吃对缓解咳嗽还是有一定的效果的。
3、海鲜菇内含丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的功效，可以促进肠胃的蠕动，有效的预防和解决便秘的问题。
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