小编为网友分享一道开胃的小菜，主要有食物菌组成，它就是青椒炒双菌，主要有香菇和鸡腿菇，这道美味鲜香无比，比肉都要美味，适合夏季来食用，具有补中益气，补脑益智，保持血管通畅，促进血液循环，你们有没有吃过青椒炒双菌吗？接下来小编教一教你们如何做此菜的和相关知识吧。
【青椒炒双菌的做法】
准备材料：青椒两个，香菇5朵，鸡腿菇少许，蟹味菇少许，干辣椒少许，大蒜少许，生姜少许，花椒少许，生抽适量等等。
第一步：青椒洗干净切丝备用，香菇切丝备用，蟹味菇洗干净沥干备用，干辣椒切断备用，大蒜和生姜切丝备用。
第二步：锅中烧热油，倒入少许的大蒜和生姜，放入少许的花椒爆炒。
第三步：等待炒出香味，加入一些香菇和鸡腿菇等菌类炒食，还可以加入一些猪肉片翻炒。
第四步：加入一些青椒翻炒，加入少量的料酒，加入适量的耗油和生抽翻炒。
第五步：加入少许的食盐和胡椒粉翻炒，撒上一些小葱就可以出锅了，这道美味色香味俱全，美味百吃不腻。
【食盐青椒炒双菌的好处】
好处一：青椒不仅仅可以炒双菌，蟹味菇和香菇都是菌中的美味，鲜香无比，营养价值非常高，都富含丰富的营养，青椒是开胃的美味，搭配两种菌类物质，有助于营养的吸收，食欲的增强，开胃健脾，促进食物的消化，胃口变得越来越好，早食早受益。
好处二：青椒和双菌是绝配，青椒不仅仅营养颇丰，而且有助于软化血管，清理我们血管之中的毒素，抵御心血管疾病的发生，而且保持血管通畅，而且菌类植物，有助于滋补身体，强身健体的作用，而且此菜作用于大脑，补脑益智，提高智力的作用，高考的学生可以多食此菜哦。这道美味的青椒炒双菌吃过吗？
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