导读：玉米不用煮，2分钟学会新吃法，加点淀粉搅一搅，一盘不够吃。
现在正是玉米大量上市的时候，每天早上去菜市场我都会买几根玉米，前两天当我把玉米煮好送给儿子和老公的时候，他们都不愿意吃了，大概是天天水煮着吃，吃腻了吧，转念一想，那就来一个玉米不一样的做法吧，把玉米粒都切下来，然后放点淀粉搅一搅，摊在在平底锅上煎至定型，再加入热油烙熟就可以了，做法简单，味道独特，做出来一盘都不够家人吃的，它的名字叫“玉米烙”。
玉米是很好的养生粗粮，有很多对人体有益的营养物质，比如：胡萝卜素、维生素B族，蛋白质、钙质、氨基酸、卵磷脂、叶黄素、玉米黄质等等，其中叶黄素和玉米黄质可以吸收进入眼球的有害光线，缓解视力下降，而胡萝卜素可以保护视力，常吃玉米可以预防近视、青光眼，对于视力还在发育时期的孩子和长期、长时间使用电子产品的人士有很好的帮助。
玉米别再水煮了，加点淀粉搅一搅，出锅孩子抢着吃，还能护眼镜。玉米烙的做法很简单，认真看下去，2分钟就学会了哦，下面教大家具体做法。
【玉米烙】
食材：水果玉米两根，淀粉30克，糯米粉10克，白糖10克。
做法
1、把玉米上面的玉米粒全部切下来，然后放入水中煮熟（水开大约煮5分钟就可以啦），煮好的玉米捞出控干水分，再加入30克淀粉和十克糯米粉搅拌均匀。
2、锅中倒适量油烧至三成热，然后倒出三分之二的热油，留下三分之一在锅里，把沾满淀粉的玉米均匀的铺在平底锅上，开小火煎至玉米定型。
3、等玉米定型之后，再把剩下的热油淋在玉米上，小火慢煎五分钟左右。
4、煎好的玉米烙放在吸油纸上，吸掉部分油脂，然后在上面撒上适量白糖，吃的时候切开就可以了。
玉米烙做出来香香甜甜的，特别好吃，刚出锅的时候，孩子闻着味就来抢着要吃了，做一盘都不够家人吃的，喜欢的朋友可以试试哦。
小贴士
1、玉米烙做不好容易不成形，可以用30克清水怼15克糯米粉搅拌均匀，淋在散掉的玉米上，玉米就成形在一起了，玉米之间不要留空隙。
2、二次入锅的油必须是热的，可以提前烧热，也可以另起一锅烧热，二次入锅的如果是冷油，容易底部煎糊了，上面还没有煎好。
3、虽说这样做非常好吃，不过仍属于油炸食品，偶尔吃可以，不要天天吃哦。
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