夏天最应该吃这菜，1元钱一斤，用来包包子最香，老公一次吃5个
自从结婚以后，由于我工作比较自由，所以隔三差五就回我妈家吃饭，昨天我妹除去旅游回来，我爸上班没空接她回家，所以我就接上她一块回家了。回到家里就开始忙活着晚饭，我家院子比较大，所以每年我妈都在院子里种一些夏季的瓜果蔬菜，我们当晚吃的也是自己种的蔬菜，临走的时候我妈给我拿了两大把豆角，让我们回去做着吃，省的出去买了。
由于豆角是夏天最常见的豆角，所以炒成菜吃的次数多了，我和老公都感觉不太想吃了，但是这些豆角又省不得放坏掉，我就拿豆角包成了包子。豆角本身就肉质厚嫩，汁水并不多，所以拿来包包子最合适不过，碗口大的包子，刚蒸出来老公一口气吃了5个。这个季节的豆角很便宜，1元钱一斤，如果做成菜吃够了，不妨包成包子，鲜香入味很好吃。
【猪肉豆角包子】
所需食材：面粉、酵母粉、清水、猪肉、豆角、植物油、盐、姜、鸡精、浓汤宝 、生抽、料酒
步骤一：准备一个盆子，放入酵母和适量清水，等到酵母完全融化，倒入适量面粉，揉成面团，盖上盖子，等待面团发酵。
步骤二：猪肉剁成肉馅，豆角洗干净切碎，姜切末。
步骤三：把猪肉馅放在大碗中，放入姜末，倒入适量食盐、蚝油、浓汤宝、鸡精、生抽、料酒，朝一个方向搅拌均匀。
步骤四：把豆角放在另一个大碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制一会，继续把杀出来的水倒掉。
步骤五：把豆角倒入肉馅内，朝一个方向搅拌均匀，包子馅就做好了。
步骤六：把发酵成原来2倍大的面团倒在面板上，排空空气，揉成面团，揉成长条，切成大点的剂子。
步骤七：把剂子擀成包子皮，取适量馅放入包子皮中间，包成包子的形状。
步骤八：把包好的包子放入蒸笼内醒15分钟，大火烧开，继续蒸20分钟，即可取出食用。
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