苦瓜大家相信都不陌生很多人都应该吃过，相信大家对他印象最深的就是他的苦了，比如苦瓜炒鸡蛋，有很多人喜欢吃苦瓜就是吃它苦这一点，苦瓜有减肥、清热去火，预防心脑血管疾病的作用是保健养生减肥人群的首选，但是有很多人却不喜太苦的，今天小编就给大家分享一个小妙招轻松去除苦味。
首先、我们要做的就是准备一根苦瓜，把要切的苦瓜用清水洗干净，去头去尾，然后对半切开，用勺子将瓜子，扣除，此时我们会看到苦瓜内壁有一层白色的膜，这层白色的膜就带有一些苦味的，我们用勺子将白膜尽量刮去，刮的干净一点。
白膜挂掉后，将苦瓜切成片，将苦瓜片装入碗中，然后倒入盐水浸泡，将苦瓜片和盐水充分搅拌均匀，然后浸泡五分钟，盐水不仅有效去除苦瓜的苦味而且还能有效去除苦瓜表面的污垢，和细菌，起到杀菌消毒的作用。
浸泡五分钟后将苦瓜捞出用清水洗净，洗干净的苦瓜，苦味已经很小了，但是还有苦瓜的鲜味，我们用他来炒着吃，熬汤喝都是不错的选择。
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