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莲藕有很多做法，这样做香脆辣爽!

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莲藕有很多做法，这样做香脆辣爽!
莲藕有很多种吃法，榨汁，清炒，桂花糖藕等等。一般做莲藕的方法都比较清淡，今天做的是重口味的下饭做法，带有浓浓湘味。
回锅藕片
莲藕有很多做法，这样做香脆辣爽!
食材
莲藕、青红椒、豆瓣酱、腰果酱、生粉、小米辣
莲藕有很多做法，这样做香脆辣爽!
做法
– STEP 1 –
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青红椒切碎
– STEP 2 –
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莲藕洗净去皮，切成均匀的薄片
– STEP 3 –
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撒一点盐，莲藕中倒入生粉，让每一片都裹上粉
– STEP 4 –
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热锅起油，下入藕片炸制微黄捞出再放入油锅中复炸一遍
– STEP 5 –
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热锅倒油，下入生姜炒香，倒入豆瓣酱
– STEP 6 –
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放入腰果酱，小火翻炒
– STEP 7-
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下入炸好的藕片，炒匀
– STEP 8 –
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最后放入青红椒和小米辣，炒熟即可
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那香脆辣爽的口感，特别下饭
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小贴士
炸藕的时候油要略多些，炸的过程中，不时的用筷子拔动一下，以免藕片粘。

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