有豆浆机的朋友们，是不是都能充分的利用这台小电器的价值呢？现在的豆浆机的功能真是越来越强大了，做豆浆那是不用说了，还能榨果汁，做奶昔、蔬菜汁、八宝粥。一起把豆浆机的功能发挥到极限吧！
黄豆90g、水1100ml
油适量、盐适量、葡萄糖内酯2g
花椒适量、八角适量、姜适量
1.黄豆90克提前一夜泡发好。
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倒入豆浆机内加入1100ml的水
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插上电按正常煮豆浆煮好
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煮好的豆浆过滤出豆渣
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过滤好的豆浆在锅中煮开
然后关火，关火等3分钟
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1.7-2克葡萄糖内酯用一点点开水
融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀
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然后倒入盒子内静止20分钟
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锅中倒入适量八角，花椒，姜
生抽，香油熬成汤汁
然后等豆腐脑凝固后浇在上面即可
小贴士
1. 干黄豆90克用1100ml的水煮豆浆，不用放的水太多了。
2. 这个量的黄豆要1.7-2.0克的葡萄糖内酯，多了会发酸。
3. 豆浆关火看着时间3分钟放内酯，时间比较重要。
红枣10枚、红糖2汤匙、藕100g、
枸杞少许
1.红枣洗净去核，切成小块
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藕洗净去皮，切小块
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把藕块放入料理机，倒入少许清水打成糊
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把打好的藕糊倒入豆浆机
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添入清水
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倒入切好的枣粒，洒入少许枸杞
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挖入两汤匙红糖
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豆浆机按照煮米糊的程序设定，开机
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把煮好的红枣藕羹用滤网过滤
过滤后的渣糊可用来烙制米饼或作为包子馅料
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喜欢甜蜜些的可调入蜂蜜
大米20g、黑米40g、芝麻20g、花生30g
1.所需材料洗净
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大米和黑米放入豆浆机中浸泡20分钟
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加入花生
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加入芝麻
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加入热水到刻度线以下
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接通电源，按下米糊键即可
猪皮300g
胡萝卜半根、紫甘蓝30g、菠菜20g
葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量
香叶适量、盐适量、酱油适量
1.猪皮仔细清理干净
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放入烧开的水中焯5分钟
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再将肥脂全部去除干净
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用水冲净后切成细条
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配料准备好
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锅中倒水烧开，倒入肉皮加所有配料煮40分钟
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利用煮猪皮的时间，将胡萝卜洗净切丁
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加适量水放入豆浆机
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搅打成汁后，沥去菜渣
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留汁备用
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紫甘蓝洗净切开
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放入豆浆机，加适量水
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搅打成汁后，过滤菜渣
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留汁备用
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菠菜洗净放入沸水中焯
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然后捞出切小段
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加水放入豆浆机打成菠菜汁
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过滤出菜渣留菜汁备用
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猪皮煮好后捞出配料不要
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将猪皮和汤一起倒入豆浆机中
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选好功能键
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搅拌成肉泥糊备用
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将打好的肉皮糊一分5份
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3份与3种蔬菜汁混合拌匀
1份加老抽、少许水混合调匀
另1份只加水混合调匀
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以甘蓝汁肉糊为例
将用甘蓝汁调好的肉糊倒入锅中煮开
加少许盐搅拌均匀
其它的肉糊也依次倒入锅中加盐煮开
这样绿色、白色、酱油色、蓝紫色、桔黄色5份肉皮糊
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在模具内涂一层香油，用锡纸将模具四周包起
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将晾凉一些的菠菜肉糊倒入一些后
入冰箱冷藏至凝固
然后倒入原色肉糊
再放入冰箱冷藏至凝固
依次重复以上程序
将5种颜色的肉皮糊分别倒入模具内至凝固
肉皮全部凝固后，从模具圈中取出即可食用
小贴士：
1. 肉皮糊要比蔬菜汁多一些，大约比例为1.2:1
2. 菠菜事先焯一下，是为了去除草酸
3. 处理猪皮时一定要将肥脂去掉，否则会太油腻而影响口感
4. 肉皮糊做好后会很容易凝固，所以在一层层浇汁时要确保肉皮糊都是流动的状态。
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