南瓜是生活中经常吃的一种普通蔬菜，它有软糯的口感，丰富的营养，深受广大朋友的喜爱。南瓜中含有较多的碳水化合物，蛋白质，维生素，钙，铜，硒，等身体所需的营养物质。另外多吃南瓜可以提升人体的免疫功能，保护视力，促进骨骼发育等好处。所以现在趁着南瓜成熟的季节喜欢吃南瓜的就多吃点吧！
入秋后，大量的南瓜成熟了，这时候的南瓜既营养又美味，老少皆宜，无论是大人吃还是小孩子吃，对身体都非常好。它最常见的做法就是炒，炒的南瓜虽然美味，家人也都喜欢吃，但是还有一种更好吃的做法就是做红糖南瓜丸子。做好的南瓜丸子看上去非常有食欲，一口一个特别过瘾。因为是加了红糖，所以这款南瓜丸子补气补血，暖心暖胃，口感也非常软糯，家人都比较喜欢吃。特别是入秋后，天气转凉，要多给家人做它吃，比炒着好吃，和炒着吃的南瓜相比之下，还是南瓜丸子在我家受欢迎。我三天两头就做一次，家人抢着吃，每次都吃得很干净。特别好吃，接下来我把过程写给大家，喜欢这种做法的朋友可以先收藏抽时间做。入秋后，多给家人做它吃，补气养血，暖心暖胃，我三天两头做一次。
【食材】：南瓜，面粉，糯米粉，红糖。
4、锅中烧水，水开之后下入南瓜丸子，用铲子翻动一下，使丸子不粘锅，锅中水开后，再次倒入凉水，再次烧开，再次倒入凉水，就这样重复3遍，烧开时就可以装入盘中待用。
5、锅中放入清水，倒入少许的红糖搅拌至融化，融化以后倒入南瓜丸子，小火慢慢熬，用铲子不停地翻动，熬至南瓜丸子充分吸收汤汁即可出锅。
小贴士：
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