冬天寒冷，气候很是干燥，孩子们就特别容易上火，所以冬天不能让孩子吃太多刺激性的食物，得多吃些蔬菜水果来平衡营养，少吃油腻的食物，多吃含钙量高、营养价值也高的食物。今天小编给大家推荐一道菜，不再操心儿女的个子和智力问题，冬天，外行人吃牛肉，内行人专吃它，钙是牛肉好几倍，长个又长智。
【香酥小河鱼】
准备食材：小河鱼干、小虾米、青椒、姜、蒜、食盐、食用油
【烹饪过程】
第一步：先将买回来的鱼虾干清洗干净，装盘备好；将青椒斜切成丝，蒜粒剁碎，生姜切丝备用。
第二步：起锅烧油，待油温热后将河鱼和虾米放入锅中煎炸一会儿，用小火慢慢煎至焦黄后就铲起装盘，留用。
第二步：再往锅里倒些许食用油，待油烧至5成熟时，下入蒜末、姜丝爆香，接着倒入河鱼虾米大火炒匀，再放入青椒丝，加入适量的食盐炒至入味，最后淋上一些清水炒香就能出锅装盘了，味道超级棒，特别下饭，孩子爱吃，身高就不成问题。
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