冬季就吃这个菜，简单一炒，清热明目，保护皮肤，保护毛细血管
入冬后，别只顾大鱼大肉的进补长膘来御寒，还要多吃蔬菜才更健康，蔬菜才能润肠通便、清热解毒、补水润肤等，而大家都知道冬季是最需要保护皮肤和毛细血管的季节。今天小编分享的这道菜中，黄豆芽营养丰富，富含维生素E能保护皮肤和毛细血管，预防动脉硬化和老年高血压。黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、通便的功效。而菠菜有祛风明目，利肠胃、止咳润燥的功效。
这道菜小编还添加了瘦肉，口味和营养更加丰富了，而做法简单，一学就会，下面一起来看看具体做法吧！
冬季就吃这个菜，简单一炒，清热明目，保护皮肤，保护毛细血管！
【黄豆芽菠菜炒肉】
1、1块5的黄豆芽清洗干净，2块钱的菠菜不要去根，根的营养很丰富的，也清洗干净。
2、4块钱的瘦肉切成丝，添加1少香油、1勺玉米油、2勺无添加酱油，腌制15分钟。2瓣大蒜拍碎、2个小米辣切小圈。
3、菠菜切为两段，放进滚水中，加一点盐，煮开后烫1分钟捞出。
4、热锅中倒适量油，的佐料炒香。
5、然后放入肉丝中大火炒香。
6、炒香肉丝后放入黄豆芽炒熟。
7、最后放入焯过水的菠菜、适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。
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